Menù a degustazione
della Tradizione

Frittata pasqualina
Ricotta di bufala al tartufo
Prosciutto di Bassiano 36 mesi leggermente affumicato
Corallina e uovo di quaglia
Sformatino di fave con pecorino romano

Fettuccine ai carciofi “cimaroli” di Sezze e pecorino romano

Capretto della tradizione Pasquale e primizie dell’ orto

Selezione di Dessert.
Pastiera della tradizione
Mousse di cioccolato bianco e fragole favetta
Gelato di nocciole

€ 45,00
I vini e le bevande sono escluse
Compresi nel prezzo il servizio e il coperto