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Swordfish rolls

Involtini di pesce spada e melanzane con scamorza di bufala affumicata

Involtini di pesce spada e melanzane con scamorza di bufala affumicata

Ingredients

pesce spada, melanzane, scamorza di bufala affumicata

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Chi siamo

Il locale, costruito dall’O.N.C. – Opera Nazionale Combattenti – nel 1932 negli anni in cui ci fu la bonifica dell’agro pontino, da prima usato come stalla, in seguito ricovero di attrezzi per la lavorazione della terra, oggi è suddiviso in due sale, una con finestre centinato e nell’altra è presente un camino, l’arredamento è composto da mobili italiani in arte povera dei primi del ’900, il pavimento è in cotto e il soffitto è caratterizzato da travi in legno. C’è anche un silos che una volta veniva usato per il grano, oggi è una ricca cantina che ospita i pregiati vini serviti nel ristorante.

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Il locale

Il Funghetto propone piatti a base di pesce fresco locale, tra cui spiccano i crostacei, con qualche tocco di creatività e felice abbinamento a verdure dell'agro pontino. I piatti seguono l'andamento delle stagioni e la disponibilità quotidiana locale. Il pescato è proveniente dal tratto antistante il litorale della nostra provincia. Nei piatti emerge sopratutto la pulizia dei sapori, l'intelligenza delle ricette e l'attenzione nel selezionare le migliori materie prime, riuscendo a mantenere sempre vivo il primato del sapore. Pane, pasticceria, gelati e sorbetti sono tutti fatti in casa.

Più informazioni sul locale ›

Orari di apertura

Orari di apertura dal 1° Luglio al 15 Settembre

Aperto a pranzo solo la domenica

Aperto tutte le sere tranne mercoledì e domenica

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Orari di apertura dal 16 Settembre al 30 Giugno

Aperti a pranzo e a cena

Domenica aperti solo a pranzo

Mercoledì giorno di riposo

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Copyright 2014 "Ristorante il Funghetto" di Latina. P. IVA 01466160593 Tel. 0773/208009. Mobile 3929357182. Sito web realizzato da Club4business Web Agency

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