I formaggi stagionati sono accompagnati da composte di frutta(nostra produzione) e miele di castagno

Formaggi

Ricotta di bufala

stagionata 5 mesi Mondragone (CE)

€ 6,00

Caciotta di bufala

Stagionata 6 mesi Pontinia   (LT)

€ 7,00

Caciotta di capra

Stagionato  3  mesi   Borgo Faiti   (LT)

€  6,00

Caciotta di pecora

Stagionato  3  mesi   Borgo Faiti   (LT)

€  6,00

Grancacio di “Morolo” (FR)

Affumicato con legni di faggio  stagionato 10 mesi

€ 7,00

Provolone del monaco

   stagionato     10 mesi  Agerola (NA)

€ 7,00

Provolone barriccato all’ amarone  (PC)

vaccino   –  stagionato  36 mesi

€  10,00

Pecorino di  Pienza  (SI)

Stagionato  5  mesi  – 

€ 8,00

Pecorino di  Manciano  (GR)

Stagionato  5  mesi  – 

€ 8,00

Pecorino  Gran  Sardo  (NU)

Stagionato  12   mesi  – 

€ 9,00

Pecorino   Fiore Sardo  (NU)

Stagionato  18  mesi  – 

€ 9,00

Erborinato di capra

Stagionato 8 mesi

€  9,00

Pecorino erborinato di Rivisondoli (AQ)

stagionato 10 mesi

€ 10,00

Selezione di formaggi

€ 16,00

I formaggi stagionati sono accompagnati da composte di frutta(nostra produzione) e miele di castagno