Antipasti

Ostriche     (Al pezzo)   € 3,00

Crudo di crostacei con tartara di tonno e carpaccio di orata

“Prodotto sottoposto a bonifica preventiva conformemente al regolamento CE 853/04”

€ 25,00

A tutto Vapore:  Pesce,crostacei,molluschi  verdure ed ortaggi

€ 20,00

Insalata “espressa” di seppie, calamari e polpi veraci

€ 16,00

Passatina di piselli con calamaretti, crostacei e bocconcini di orata saltati

€ 16,00

Baccalà che passione…!

Mantecato alle erbe e zafferano di Cori ,con schiacciatina di patate e tartufo nero ,

pastellato e fritto.

€ 20,00

Percorso di sapori tra il pescato del litorale e le verdure dell’

“Agro Pontino”  in otto piccole preparazioni

€ 25,00

Sformatino di  zucchine romanesche con ricotta di bufala pontina

€ 15,00

Selezione di salumi artigianali di bufala,prosciutto Bassiano ed insaccati tipici

€  15,00